Klingt dumm, aber meine Karbonstahl-Pfanne. Es macht einen heiden Spaß damit zu kochen, weil sie mit jedem Mal besser wird.

Habe noch so eine Keramik beschichtete Pfanne für alles tomatige (wegen der Säure, auf Dauer macht es die Patina von der Karbonstahl kaputt), aber ansonsten kein Teflon mehr und vermisse nichts. Denke für Eier oder sowas kann Teflon schon nice sein, aber bin ja zum Glück vegan :D

Also wer Spaß am Kochen hat: meine DeBuyer wird meine letzte Pfanne gewesen sein und ewig halten