• freebee@sh.itjust.worksDeutsch
    5·
    2 months ago

    Ist Aluminium schlecht für den Körper? Das glaube ich nicht. Außerdem befindet sich laut Rezept zwischen der Wurst und der Alufolie eine Lage Backpapier. Man kann Seitan auch in stabilen Gläsern zubereiten, aber die sind normalerweise nicht so wurstförmig

    • federalreverse-old@feddit.deDeutsch
      2·
      2 months ago

      Soweit ich weiß, wird Aluminium im Körper nicht gebraucht, reichert sich aber an. Ich glaube aber, Langzeiteffekte sind nicht gut untersucht. Es ist auf jeden Fall sicherer, weniger Aluminium aufzunehmen.

      High levels of dietary aluminum have been suggested as a contributing factor to Alzheimer’s disease and IBD. However, its role in these conditions remains unclear.

      (q)

    • barbara@lemmy.mlOPDeutsch
      1·
      2 months ago

      Ich habe kurz nach Erstellung die Quelle dafür ergänzt. Da beides innerhalb des gleichen Sudes ist, würde ich gerne darauf verzichten. Ob es nun schädlich ist oder nicht, wenn ich darauf verzichten kann, dann würde ich das gerne tun.

      • freebee@sh.itjust.worksDeutsch
        7·
        2 months ago

        In jedem Fall ist Einweg-Aliminiumfolie ein energieintensives Material. Es gibt wiederverwendbare Wurstformen aus Silikon. Ich bezweifle, dass diese viel gesünder sind als Aluminium. Die Verwendung von Gläsern ist am sichersten für die Gesundheit und die Umwelt, aber das muss man dann wichtiger nehmen als die Form.

        • federalreverse-old@feddit.deDeutsch
          3·
          2 months ago

          Ich glaube, Silikon ist relativ sicher, auch wenn man es natürlich trotzdem nicht essen sollte.

          (Backpapier ist übrigens auch meist silikon-beschichtet.)